** TaBlA dE cAlORiAs ** parte4 Carnes

Aves Producto Cantidad Calorías Pollo a la plancha 100 gr. 98 Pollo cocido 100 gr. 100 Pollo asado 100gr. 110 Pollo a la parrilla 100gr. 195 Pollo adobado 100gr. 220 Pollo al vino tinto 100gr. 280 Deditos de Pollo Fritos 100gr. 230 Hígado de pollo 100gr. 124 Perdiz asada 100gr 206 Pato Asado 100gr. 320 Salami de pavo 100gr. 147 Pavo asado 100gr. 220 Pavo (carnes blancas) 100gr. 175 Pavo (carnes rojas) 100gr. 280 Codorniz asada 1 porción 190

Carnes Producto Cantidad Calorías Filete de Cerdo 150gr. 360 Chuleta de Cerdo 100gr. 336 Hígado de Cerdo 100gr. 264 Lomo de Cerdo 100gr. 362 Jamón de Cerdo 100gr. 393 Lechón escabechado 100gr. 195 Pata asada 100gr. 390 Costillas de cerdo fritas 1 porción 375 Costillas de cerdo asadas 1 porción 275 Bacon frito 100gr. 870 Cordero asado 100gr. 194 Chuleta de cordero 100gr. 356 Buey asado 100gr. 288 Hígado de buey 100gr. 210 Buey guisado 100gr 235 Ternera guisada 100gr. 256 Filete de ternera 150gr. 180 Hígado de ternera 100gr. 256 Ternera asada 100gr. 231 Lomo de ternera 100gr. 174 Bife de cuadril 100gr. 190 Corazón 100gr. 180 Estofado 100gr. 90 Filete mignon 1 porción 250 Churrasco 100gr. 210 Hamburguesa (solo la carne) 100gr. 280 Hamburguesa a la parrilla 100gr. 370 Hamburguesa al horno 100gr. 370 Hígado asado 100gr. 140 Lengua en escabeche 100gr. 270 Lomo a la pimienta 1 porción 250 Mollejas 2 porciones 160 Nalgas 100gr. 195 Pastel de carne 1 porción 275 Carne picada 100gr. 180 Riñón 100gr. 250 Roast beef 1 porción 225 Roast beef en lata 100gr. 220

Embutidos Producto Cantidad Calorías Jamón cocido 100gr. 280 Jamón crudo 100gr. 190 Chorizos 100gr. 300 Longaniza 100gr. 360 Morcilla 100gr. 395 Mortadela 100gr. 300 Paté de foie 1 cda. 85 Salami 100gr. 400 Salchichas de Viena 1 120 Salchichas Light 100gr. 150

Pescados y Frutos del Mar Producto Cantidad Calorías Almejas cocidas con pasta 1 taza 150 Almejas crudas 100gr. 80 Anchoas enlatadas 100gr. 180 Arenque ahumado 1 porción chica 210 Arenque en escabeche 1 porción chica 215 Atún en aceite 100gr. 200 Atún en agua 100gr. 135 Atún fresco 100gr. 120 Bacalao ahumado 100gr. 95 Bacalao deshidratado 100gr. 130 Bacalao asado 1 porción 100 Bacalao a la parrilla 1 porción 180 Bacalao seco y salado 100gr. 340 Cocktail de camarones 6 75 Camarones hervidos 100gr. 90 Langosta termidor Mediana 390 Langosta al horno 1 porción 245 Lenguado frito 1 porción 125 Lenguado a la parrilla 1 porción 90 Mejillones crudos 100gr. 65 Merluza al horno 100gr. 60 Merluza hervida 100gr. 50 Ostras crudas 100gr. 90 Bacalao ahumado 100gr. 100 Salmón ahumado 100gr. 330 Pulpo cocido 100gr. 70 Salmón crudo 100gr. 220 Sardinas en lata 100gr. 200 Sardinas naturales 100gr. 90 Langostinos 100gr. 112 Mero 100gr. 96 Róbalo 100gr. 72